Bun venit la Diciassette, locul unde aromele Italiei autentice se întâlnesc cu căldura unui mic colț de paradis în Galați. Povestea noastră începe cu o simplă călătorie într-un orășel pitoresc din sudul Italiei. Fascinați de aroma pizza napoletană proaspăt scoasă din cuptor, am știut că trebuie să aducem această experiență acasă, în România…
Am început cu un vis: să construim un loc unde fiecare bucată de pizza să fie făcută cu aceeași pasiune și grijă ca în Napoli. Cuptoarele noastre artizanale, special aduse din Italia, sunt inima bistroului nostru. Fiecare pizza este preparată cu ingrediente aduse direct din patria ei – de la făina de grano duro, până la mozzarella di bufala și roșiile San Marzano.
din 2019
Mă numesc Matei Iancu, iar dragostea mea pentru pizza arde de când eram copil. Fiecare felie pe care o pregătesc vine din ani de experiență și dedicație, de la competițiile naționale și internaționale la care am participat, unde am perfecționat nu doar pizza clasică și gourmet, ci și pizza acrobatică, pentru adevărații cunoscători. Din fiecare concurs m-am întors cu o ambiție: să le ofer oamenilor o pizza cum nu au mai gustat vreodată.
Alături de Andreea, soția mea și partenera mea de visuri, am reușit să transformăm această ambiție în realitate. Așa a luat naștere Diciassette!
O pizzerie unde tradiția italiană se împletește cu ingrediente proaspete și secrete bine păstrate, totul pentru ca fiecare mușcătură să fie o explozie de arome autentice.
Vă așteptăm să descoperiți gustul adevărat al Italiei chiar aici, la noi, în Galați.
